牛排做法
牛排的熟度控制是牛排好吃与否的关键!常见的有一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。每种熟度都代表着每个人的喜好,但如果遇到好品质的牛肉,五分熟足矣,这样熟度的牛排出炉后,刀只要轻轻的切入,牛扒牛排烤箱价格,鲜嫩丰胰的肉汁“呲”的蜂拥而出,让人欲罢不能啊!
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牛排分类
TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又称FILLET(菲力),是牛脊上嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
T-BONE(T骨牛排),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,牛扒牛排烤箱定做,由于法餐讲究精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
果木牛扒的特点:
1:外观钢板304材质,厚度足
2:耐高温混凝土厚度12cm
3:烘烤炉膛圆弧加圆柱型
4:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料
5:质保2年,终身维护!
果木牛排炉的优势。
1.圆弧加圆柱型构造,具备高温回火原理,很好的控制明火和火星不能出炉膛,牛扒牛排烤箱系列,安全性高
2.温度高可以达到900摄氏度
3.采用不锈钢304材质,不锈钢板的厚度达到1.5到2.0的厚度
4.方便排烟,有直排烟和90度后拐排烟
5.果木牛排炉下面有四个可移动带刹车的脚轮,方便运输和移动
牛扒牛排烤箱系列-克拉斯克厨业-常德牛扒牛排烤箱由山东克拉斯克厨业有限公司提供。“厨房设备,制冷设备,电器设备”选择山东克拉斯克厨业有限公司,公司位于:山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号,多年来,克拉斯克坚持为客户提供好的服务,联系人:杨文广。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。克拉斯克期待成为您的长期合作伙伴!